Descriere

Perfecte pentru a aduce o notă de originalitate și distracție la petrecerile de Halloween, brioșele mumie cu glazură albă și ochi de zahăr negru sunt atât de delicioase pe cât sunt de adorabile. Acest desert ușor de preparat va fascina atât copiii, cât și adulții, transformând orice întâlnire într-un moment memorabil. Aceste brioșe sunt nu numai spectaculoase la vedere, dar și extrem de gustoase, combinând savoarea vaniliei cu dulceața glazurii și o ușoară textură de pufos. Iată cum puteți recrea această rețetă pas cu pas, garantând succesul la următoarea sărbătoare de Halloween.

Lista de ingrediente

Ingrediente pentru brioșe:

• 180 g făină albă
• 120 g zahăr granulat
• 100 ml ulei vegetal
• 120 ml lapte
• 2 ouă mari
• 1 linguriță de extract de vanilie
• 1 1/2 lingurițe de praf de copt
• 1/4 linguriță sare

Ingrediente pentru glazura albă:

• 200 g zahăr pudră
• 30-35 ml apă fierbinte
• 1 linguriță de sirop de glucoză (opțional, pentru elasticitate)

Ingrediente pentru decor:

• Ochi de zahăr negru (pot fi cumpărați gata făcuți)

Mod de lucru

Pregătirea brioșelor:

1. Preîncălziți cuptorul la 180° C și pregătiți o tavă de brioșe tapetând-o cu hârtii speciale pentru brioșe.
2. Într-un bol mare, amestecați făina, praful de copt și sarea.
3. În alt bol, bateți ouăle cu zahărul până când compoziția devine spumoasă și palidă, apoi adăugați uleiul și vanilia, amestecând bine.
4. Incorporați amestecul de făină alternativ cu laptele, amestecând doar până când se omogenizează.
5. Distribuiți compoziția în formele de brioșe pregătite, umplând fiecare cupei aproximativ trei sferturi.
6. Coaceți în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 20-25 de minute sau până când un băț de frigărui introdus în centrul unei brioșe iese curat.
7. Lasă brioșele să se răcească în tava de brioșe pentru 5 minute, apoi transferă-le pe un grătar până se răcesc complet.

Pregătirea glazurii:

1. Cerneți zahărul pudră într-un bol mijlociu.
2. Adăugați treptat apa fierbinte, amestecând continuu, până când glazura atinge consistența dorită. Adăugați siropul de glucoză pentru elasticitate, dacă folosiți.
3. Glazura trebuie să fie suficient de groasă pentru a acoperi spatele unei linguri.

Asamblarea brioșelor mumie:

1. Puneți glazura într-un poș cu vârf foarte fin sau tăiați un colț mic de la o pungă de plastic.
2. Trasați linii zig-zaguate peste brioșe pentru a crea efectul de bandaje de mumie.
3. Adăugați ochii de zahăr negru apăsându-i ușor în glazură pentru a se fixa.

Trucuri

Pentru a vă asigura că glazura rămâne albă și netedă, folosiți zahăr pudră de cea mai bună calitate și apă foarte fierbinte pentru o dizolvare completă. Dacă doriți ca brioșele să arate și mai tematic, puteți adăuga o picătură de colorant alimentar galben pal sau verde deschis în aluatul pentru brioșe, oferind astfel o nuanță "învechită" a bandajelor mumiei.

Mod de servire

Serviți brioșele mumie imediat după ce glazura s-a întărit, pe un platou decorativ, ideal cu alte decorațiuni de Halloween pentru a intensifica tema. Ele sunt perfecte pentru a fi servite ca desert la o petrecere sau ca treat într-o seară de film de groază.

Asocieri cu băuturi

Cea mai potrivită băutură pentru a acompania aceste brioșe mumie este o cană de cidru de mere cald sau o ciocolată caldă. Pentru adulți, un pahar de vin alb aromat sau un cocktail cu tematică de Halloween poate completa perfect experiența.

Valori nutriționale aproximative pe brioșă

• Calorii: 280 kcal
• Proteine: 3 g
• Grăsimi: 14 g (din care saturate: 3 g)
• Carbohidrați: 36 g (din care zaharuri: 22 g)
• Fibre: 0.8 g
• Sodiu: 180 mg

Disclaimer

Informațiile prezentate în acest articol, inclusiv valorile nutritionale, sunt bazate pe calcule aproximative și pot varia în funcție de mărimea porțiilor și de ingredientele specifice utilizate. Acest desert conține zahăr și gluten, fiind necesară precauție pentru persoanele cu alergii sau restricții alimentare specifice.