Descrierea Rețetei

Pe măsură ce zilele de toamnă își intră în drepturi, rețeta de muffins sănătoase cu dovleac și fulgi de ovăz vine ca o opțiune perfectă pentru a savura gusturile sezonului. Aceste muffins nu doar că sunt delicioase, dar sunt și pline de nutrienți, fiind ideale pentru micul dejun sau ca snack în timpul zilei. Combinând dulceața naturală a dovleacului cu textura crocantă a fulgilor de ovăz, acestea sunt o alegere excelentă pentru toți cei care caută o opțiune mai sănătoasă.

Lista de ingrediente

• 200 g puree de dovleac
• 100 g fulgi de ovăz
• 150 g făină integrală
• 100 ml lapte de migdale
• 50 ml ulei de cocos topit
• 75 g miere
• 1 ou mare
• 1 linguriță praf de copt
• 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1 linguriță scorțișoară
• 1/4 linguriță nucșoară
• 1/4 linguriță ghimbir măcinat
• Un praf de sare

Mod de lucru pe etape

Pregătirea ingredientelor

1. Preîncălzește cuptorul la 180°C.
2. Ungi o tavă de muffins cu puțin ulei de cocos sau folosește hârtie pentru muffins.
3. Într-un bol mare, amestecă făina integrală, fulgii de ovăz, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, nucșoara, ghimbirul și sarea.

Combinarea ingredientelor umede

4. În alt bol, bate oul cu mierea și uleiul de cocos topit până la omogenizare.
5. Adaugă puree-ul de dovleac și laptele de migdale, amestecând continuu.

Finalizarea aluatului

6. Încorporează amestecul umed în cel uscat, amestecând doar până la omogenizare.

Coacerea muffins

7. Distribuie compoziția în cavitatea pentru muffins, umplând fiecare formă în proporție de 3/4.
8. Coace în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute sau până când un scobitor inserat în centrul unui muffin iese curat.
9. Lase muffins să se răcească în tava pe un grilaj timp de 10 minute înainte de a le scoate din formă.

Trucuri pentru o textura perfectă

Pentru a asigura că muffins sunt pufoși și umedi, este important să nu supra-amestecați aluatul. De asemenea, se recomandă folosirea ingredientelor la temperatura camerei pentru a facilita amestecarea. Asigurați-vă că folosiți puree de dovleac pur, fără aditivi sau condimente adăugate, pentru a păstra gustul natural și sănătos al rețetei.

Mod de servire

Muffins-urile cu dovleac și fulgi de ovăz sunt delicioase servite atât calde cât și la temperatura camerei. Pentru un plus de indulgență, puteți adăuga un strop de miere sau un vârf de unt de arahide pe deasupra înainte de servire. Pentru un mic dejun complet, servește alături de un smoothie de fructe sau un pahar de lapte vegetal.

Asocieri cu băuturi

Un ceai cald de ghimbir sau o cană de cafea proaspătă sunt alegerile perfecte pentru a însoți aceste muffins. Dacă preferați ceva mai răcoros, optați pentru un pahar de lapte de ovăz sau de migdale, pentru a complementa textura bogată și aromatica muffins-urilor.

Valori nutriționale

Fiecare muffin conține aproximativ 150 de calorii, 5g de grăsimi, 23g de carbohidrați și 4g de proteine. Datorită ingredientelor integrale și naturale, acestea sunt și o sursă bună de fibre și vitamine. Este de preferat să consultați un specialist pentru detalii nutriționale personalizate.

Disclaimer

Rețeta de muffins cu dovleac și fulgi de ovăz este creată pentru a oferi o opțiune mai sănătoasă. Cu toate acestea, dacă aveți alergii sau restricții alimentare, este recomandat să ajustați ingredientele conform nevoilor personale sau să consultați un specialist în nutriție.